Mont Blanc with Cassis
■大人のモンブランパフェ
栗のモンブランと相性の良いカシスとほうじ茶を合わせた大人の冬パフェ
コクと甘味のある渋皮栗あんにカシスの華やかな香りが加わり、パフェ全体を軽やかな味わいに仕上げています。
また、グラスの底には、自家製のほうじ茶ゼリーが入っており、栗の甘さ、カシスの酸味をうまく調和し、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
栗の甘さだけではなく、カシスの酸味、ほうじ茶の香ばしさ等複雑な味の組み合わせで、いつものナナズパフェとは一味違うちょっと大人な雰囲気をまとったパフェをお届けします。
■ほうじ茶のモンブランチーズケーキ
ほうじ茶のビターな味わいや香りを堪能できる濃厚なチーズケーキに、渋皮栗あんをトッピングし、深みのあるカシスソースをお好みでかけていただくことで、爽やかな味わいに変化します。
ほうじ茶チーズケーキをそのまま楽しむのもよし、カシスソースをたっぷりかけてもよし、バニラアイスと合わせて…など、
お好みに合わせて組み合わせを楽しめる一皿に仕上げています。
| 日程 | 2025/11/05 (水) - 2025/12/25 (木) |
|---|---|
2025/11/07掲載
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